La carta en texto (77 platos)
Entrantes
- Tuétano gratinado 8,50 €y sus tostadas de pan tostado
- Carpaccio de res 8,50 €con virutas de parmesano
- Abanico de salmón ahumado 14,00 €elaborado en nuestro local
- Cazuela de caracoles (12 piezas) 14,00 €con mantequilla perejilada a la manera de turtera
- Foie gras semicocido casero 18,50 €Pechuga de pato ahumado, tostada, mermelada de higo
Tabla de Aperitivos
- Tabla de embutidos o quesos o mixta 5,00 €
Ensaladas
- Ensalada de Granja 17,00 €Lechuga, tomate, tocino, queso de cabra caliente, pechuga de pato ahumado
- Ensalada César 17,00 €Lechuga, tomate, huevo duro, filetes de pollo rebozados, crutones, tocino asado, virutas de parmesano
- Ensalada Montañesa 17,00 €Ensalada, tomate, jamón de montaña, tourtons, reblochon
- Ensalada Gourmande 19,50 €Ensalada, tomate, salmón ahumado por nosotros, foie gras semicocido casero, pechuga de pato ahumada casera, tostadas, mermelada de higos
- Ensalada Frescura 15,00 €Ensalada, tomate, mozzarella, pimientos marinados, melón, cebollas
Menús
- Menú Infantil 10,00 €Jarabe o coca
Filetes de pollo empanados
o carne picada, patatas fritas, ensalada
Helado o mousse de chocolate
- Menú La Taverne de Papy 34,00 €
Salsa de tomate
- Anchoas 11,50 €Salsa de tomate, anchoas, perejil picado
- Queso 12,00 €Salsa de tomate, emmental
- Margarita 13,50 €Salsa de tomate, mozzarella
- Napolitana 13,50 €Salsa de tomate, emmental, anchoas
- Siciliana 13,50 €Salsa de tomate, anchoas, tomates frescos, alcaparras, pesto
- Jamón queso 13,50 €Salsa de tomate, jamón, emmental o mozzarella a elegir
- Royale 15,00 €Salsa de tomate, jamón, champiñones de París frescos, emmental
- Queso de cabra 14,00 €Salsa de tomate, queso de cabra, emmental
- 4 Quesos 16,30 €Salsa de tomate, emmental, queso de cabra, queso azul, mozzarella
- La Provenzal 15,00 €Salsa de tomate, tomates frescos, mozzarella, ajo, albahaca
- La Festivale 15,50 €Salsa de tomate, tomates frescos, anchoas, mozzarella, ajo, albahaca
- Vegetariana 16,00 €Salsa de tomate, cebollas, pimientos, berenjenas, emmental
- La Española 15,00 €Salsa de tomate, chorizo, mozzarella
- Corsica 15,50 €Salsa de tomate, figatelli, brousse, emmental
- L'Arménienne 16,90 €Salsa de tomate, carne picada, pimientos, emmental, mozzarella
- La Rustique de Cissou 16,30 €Salsa de tomate, emmental, camembert de leche cruda, trozos de tocino, pesto
- L'Orientale 16,30 €Salsa de tomate, merguez del carnicero, pimientos, emmental
- La Moussaka 16,90 €Salsa de tomate, carne picada, berenjenas, emmental, mozzarella
Salsa de tomate crema
- La Reine Rose 15,00 €Salsa de tomate, crema fresca, jamón, champiñones de París, emmental
- La Persillade 15,00 €Salsa de tomate, crema fresca, mozzarella, emmental, persillade
- La Luna 16,50 €Salsa de tomate, crema fresca, pollo, pimientos, mozzarella, emmental
Crema
- La Tartiflette 16,90 €Crema fresca, panceta, reblochon, papas, cebollas, mozzarella, emmental
- La Norvégienne 16,90 €Crema fresca, salmón ahumado, champiñones, emmental, limón
- L'Indienne 16,30 €Crema fresca, pollo al curry, cebollas, emmental
- La Boursin 16,30 €Crema fresca, mozzarella, jamón, panceta, Boursin
- La Reine Blanche 15,00 €Crema fresca, jamón, champiñones de París frescos, emmental
- La Lune de Miel 16,30 €Crema fresca, emmental, panceta, queso de cabra, miel
- La Fermière 16,30 €Crema fresca, jamón, cebollas, reblochon, emmental
Postres
- Crema quemada 7,00 €
- Mousse de chocolate 7,00 €
- Queso blanco 7,00 €Crema de castañas, o mermeladas, o miel
- Pastelería del día 7,00 €
- Tiramisú 7,50 €
- Peras escalfadas a los cítricos 8,50 €Helado de vainilla, nata montada
- Café gourmand 8,50 €
- Profiterola 9,00 €Repostería de hojaldre, helado de vainilla, ganache de chocolate, nata montada
Nuestros helados
- 1 Bola 2,50 €Un Savoir-Faire desde 1988
Maestro Artesano Heladero
- 2 Bolas 4,00 €Un Savoir-Faire desde 1988
Maestro Artesano Heladero
- 3 Bolas 6,00 €Un Savoir-Faire desde 1988
Maestro Artesano Heladero
- Dama blanca 8,00 €3 bolas de vainilla, cobertura de chocolate, nata montada
- Chocolate liegeois 8,00 €2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, coulis de chocolate, nata montada
- Café liegeois 8,00 €2 bolas de café, 1 bola de vainilla café, nata montada
- Banana split 9,00 €1 bola de vainilla, fresa, chocolate, plátano, cobertura de chocolate, nata montada
- Colonel 10,00 €3 bolas de lima, vodka
- Général 10,00 €3 bolas de pera, licor de pera
- Exotique 10,00 €3 bolas de ron ambarino
Côté Montagne
- Reblochonnade 19,00 €Reblochon en cazuelita, embutidos, papas al vapor, ensalada verde
Côté Mer
- Pave de salmón 19,00 €Con aceite de albahaca, guarnición de verduras
- Fish and chips 15,00 €
- Frito mixto y su salsa alioli 15,00 €Buñuelos de mariscos, frituras de calamares, buñuelos de calamares
Lado Tierra
- Chicken and chips 15,00 €Filetes de pollo empanados, papas fritas, ensalada
- Andouillette artesanal de St Crépin 19,00 €Salsa mostaza
- Rueda de cordero 19,00 €Mitad confitada, mitad crujiente, rellena de pesto
- Filete de res (250g) 23,00 €
- Entrecot a la parrilla (300 g) 24,00 €
- Muslo de cordero 24,00 €
- Suplemento de salsa 2,00 €Roquefort o Pimienta
Las Hamburguesas
- La Tradicional 17,00 €Salsa de hamburguesa, ensalada, cebollas, tomate, cheddar
- El Americano 18,00 €Salsa barbecue, ensalada, cebolla, tomate, panceta asada, cheddar
- El Alpino 21,00 €Salsa azul del Queyras, ensalada, cebolla, tomate, queso raclette
Las Pastas
- Ravioles naturales con un toque de albahaca 13,50 €
- Ravioles con rebozuelos 18,00 €
- Ravioles con langostinos y vieiras 19,00 €
- Ñoquis al gorgonzola 16,00 €Panceta asada, polvo de parmesano
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